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四国香川発信 岡モータースキャンピング隊 ニュース
岡モータースキャンピングカー担当の日常も含めた思うがままの気ままなブログです。
炙りって素晴らしい
まいどどうも!




最近、魚を捌く機会が増えて、三枚おろしの出来がうなぎのぼりのもろQです(✧≖‿ゝ≖)




皆様、魚を食べる時はどんな食べ方が好きですか??





やっぱり刺身?



それとも焼き魚?



煮付け?





もちろん魚によって合う料理、合わない料理がありますので適材適所ですが、、、



僕は、新鮮なお魚はやっぱり刺身が1番かなー!!と思ってます




でも刺身だけだと飽きてきちゃうのも事実、、、





そこで~~~




ジャン!!






バーナー買っちゃいました!~(=^・ω・^)





買ったものはすぐに使いたいタイプですので、魚を調達に!!



本当は自分で釣った魚で使用したかったのですが、その日は残念ながら雨☔️



スーパーに行くと高知産のホンガツオがありました!!



早速、ファイアー!!



危ないので作業中の写真はありませんが、、、






カツオのたたき~~!!


新玉ねぎとニンニクをたっぷり乗せて岩塩をつけて頬張ります!!


焦がした皮の香り、ほのかに残る温かみ



美味しすぎました!!








最近お気に入りの濃ゆいレモンサワーで流し込めば幸せです⊂⌒~⊃。Д。)⊃




実はバーナーって2000円くらいで買えて料理のバリエーションが一気に増えるのでおすすめです!!

一家に一台いかがでしょうか?笑


もちろん火事ややけどには気をつけてくださいね!!



次は自分の釣った魚で試してるみたいなぁ(「・ω・)「




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次はアジの炙りに挑戦します!!もろQでした!




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コメント

ぜひ鰹タタキ食わして~♪
[2020/05/18 18:12] URL | て☆ #- [ 編集 ]

Re: て☆ さん
て☆さんのが本場じゃないですか!笑
むしろ食べさせてください( *´艸`)
[2020/05/18 18:53] URL | もろQ #- [ 編集 ]


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